RENHYD: Vol 18, n4 (2014)

 

Ya está aquí el cuarto número del año: Vol 18, No 4 (2014)

Accede al texto completo de forma gratuita: http://renhyd.org/index.php/renhyd/issue/view/17

 

Tabla de contenidos

Editorial

¿Qué nos deja el I Congreso de Alimentos y Salud – Food and Health 2014 (F&H14)?	PDF
Faviola Susana Jiménez-Ramos	182-183

 

Artículos originales

Estudio bibliométrico de programas e intervenciones sobre educación alimentaria y nutricional en el medio escolar en España	PDF
Silvia Trescastro-López, Eva Maria Trescastro-López, Maria Eugenia Galiana-Sánchez	184-193

 

Determinantes socioeconómicos de la obesidad abdominal en Medellín, Colombia	PDF (English)
Luz S Álvarez-Castaño, Laura I González-Zapata, Juan D Góez-Rueda	194-204

 

Evaluación de la calidad nutricional de galletitas dulces de bajo valor glucídico del mercado de la ciudad de Rosario, Argentina	PDF
Emilce Elina Llopart, Maria Paula Pérez, Daniela Borda-Bossana, Lucrecia López-Marenghini	205-211

 

Distorsión de la auto-imagen: factor de riesgo para la obesidad en niños y adolescentes	PDF (English)
Mercedes Rizo-Baeza, Ernesto Cortés-Castell, Nadia Brauer, Isaac Kuzmar-Daza, Manuel Reig García-Galbis	212-217

 

Correlación entre hábitos higiénico-dietéticos y factores de riesgo cardiovascular en adultos jóvenes argentinos	PDF
Melina Erben, María Gimena Galán, María Fernanda Simoniello	218-225

 

Artículos de revisión

Estado actual del conocimiento sobre el cuidado nutricional de la mujer embarazada	PDF
Luciana Barretto, María José Mackinnon, Mabel Susana Poy, Adriana Wiedemann, Laura Beatriz López	226-237

 

Artículos especiales

Microbiología alimentaria y fenómenos "paranormales" en la historia	PDF
José Miguel Soriano del Castillo, Cruz Martínez-Rosillo, Natividad Sebastià-Fabregat, Carla Soler-Quiles	238-242

RENHYD: Vol 19, n1 (2015)

 

Ya está aquí el primer número del año 2015: Vol 19, No 1 (2015)

Accede al texto completo de forma gratuita: http://renhyd.org/index.php/renhyd/issue/view/19

 

Tabla de contenidos

Editorial

Alimentos funcionales: ¿necesidad o lujo?	PDF
Eva María Trescastro-López, Josep Bernabeu-Mestre	1-3

Artículos originales

Validación de un método rápido para detectar nitratos en acelgas (Beta vulgaris cycla). Análisis de muestras españolas comercializadas en la región de Huesca y estimación de la ingesta diaria	PDF (English)
Susana Menal-Puey, Esther Asensio	4-11

Estado nutricional en adultos mayores mexicanos: estudio comparativo entre grupos con distinta asistencia social	PDF
Ivan Armando Osuna-Padilla, Sonia Verdugo-Hernandez, Gabriela Leal-Escobar, Ignacio Osuna Ramirez	12-20

Sobrepeso y obesidad en escolares y adolescentes del área urbana de la ciudad de Riobamba, Ecuador	PDF
Patricio David Ramos-Padilla, Tannia Valeria Carpio-Arias, Verónica Carlina Delgado-López, Verónica Dayana Villavicencio-Barriga	21-27

Perfil antropométrico y hábitos de actividad física de estudiantes Mapuches de una escuela rural de Temuco, Chile	PDF
Pablo Antonio Valdés-Badilla, Nataly Yicel Vergara-Coronado, Daniela Suazo-Poblete, Andrés Godoy-Cumillaf, Tomás Herrera-Valenzuela, Samuel Durán-Agüero	28-35

Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino	PDF
María González-Neira, Ismael San Mauro-Martín, Belén García-Angulo, Diana Fajardo, Elena Garicano-Vilar	36-48

Artículos especiales

El papel del movimiento sanitario internacional en el desarrollo de la profesión de Dietista-Nutricionista en España	PDF
Eva María Trescastro-López	49-55

RENHYD: Vol 19, n3 (2015)

 

Ya está aquí el tercer número del año 2015: Vol 19, No 3 (2015)

Accede al texto completo de forma gratuita: http://renhyd.org/index.php/renhyd/issue/view/26

 

 

Tabla de contenidos

 

Editorial

 

Sesgo de publicación: ¿qué pueden hacer las revistas científicas?	PDF
Eduard Baladia, Rodrigo Martínez-Rodríguez	130-131

 

Artículos originales

 

Evaluación de la ingesta de líquido, pérdida de peso y tasa de sudoración en jóvenes triatletas	PDF
María Cristina Sellés López de Castro, José Miguel Martínez-Sanz, Juan Mielgo-Ayuso, Sergio Selles, Aurora Norte-Navarro, Rocío Ortiz-Moncada, Roberto Cejuela	132-139

 

Obesidad visceral, razón masa grasa/masa muscular y dislipidemia aterogénica: estudio transversal realizado en Riobamba, Ecuador	PDF
Tomas Marcelo Nicolalde Cifuentes, Mónica Susana Guevara Castillo, Sarita Lucila Betancourt Ortiz	140-145

 

Prevalencia de hipotiroidismo y su asociación con factores de riesgo cardiometabólicos en mujeres adultas argentinas	PDF
Lorena Rosalía Belén, Laura Maffei, Beatriz Alorda, Celeste Squillace, Maria Laura Rossi, Maria Laura Oliva, Maria Elena Torresani	146-152

 

Caracterización morfológica y contenido de almidón resistente y disponible en bananos (Musa sapientum) exportables del Ecuador	PDF
Edison Omar Martínez-Mora	153-159

 

Protocolos

 

Protocolo para el diseño de una escala específica de auto-eficacia en la adherencia a una dieta sin gluten: Escala de celiaquía y auto-eficacia	PDF (English)
Ricardo Fueyo-Díaz, Rosa Magallón-Botaya, María Antonia Sánchez-Calavera, Angela Asensio-Martínez, Santiago Gascón-Santos	160-166

 

Artículos de revisión

 

Estrategias de suplementacion y función gastrointestinal en atletas de resistencia	PDF
Vivian Ximeno Duarte, Jaume Giménez-Sánchez	167-174

 

Artículos especiales

 

¿Es la ética profesional un lujo del que podemos prescindir?	PDF
María Chiva, Josep Lluch, Jorge Martín, Alma Palau, Aitor Sánchez, Eva María Trescastro	175-183

 

Cartas científicas

 

Cambios en los hábitos alimentarios de los pacientes infectados por el VIH a través del asesoramiento gastronómico y talleres de adquisición de habilidades culinarias (Estudio ALÍCIA-FLS)	PDF
Carla Estany Quera, Anna Bonjoch, Elena Roura, Núria Cinca	184-186