Ya está aquí el primer número del año 2015: Vol 19, No 1 (2015)

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Tabla de contenidos

Editorial

Alimentos funcionales: ¿necesidad o lujo?	PDF
Eva María Trescastro-López, Josep Bernabeu-Mestre	1-3

Artículos originales

Validación de un método rápido para detectar nitratos en acelgas (Beta vulgaris cycla). Análisis de muestras españolas comercializadas en la región de Huesca y estimación de la ingesta diaria	PDF (English)
Susana Menal-Puey, Esther Asensio	4-11

Estado nutricional en adultos mayores mexicanos: estudio comparativo entre grupos con distinta asistencia social	PDF
Ivan Armando Osuna-Padilla, Sonia Verdugo-Hernandez, Gabriela Leal-Escobar, Ignacio Osuna Ramirez	12-20

Sobrepeso y obesidad en escolares y adolescentes del área urbana de la ciudad de Riobamba, Ecuador	PDF
Patricio David Ramos-Padilla, Tannia Valeria Carpio-Arias, Verónica Carlina Delgado-López, Verónica Dayana Villavicencio-Barriga	21-27

Perfil antropométrico y hábitos de actividad física de estudiantes Mapuches de una escuela rural de Temuco, Chile	PDF
Pablo Antonio Valdés-Badilla, Nataly Yicel Vergara-Coronado, Daniela Suazo-Poblete, Andrés Godoy-Cumillaf, Tomás Herrera-Valenzuela, Samuel Durán-Agüero	28-35

Valoración nutricional, evaluación de la composición corporal y su relación con el rendimiento deportivo en un equipo de fútbol femenino	PDF
María González-Neira, Ismael San Mauro-Martín, Belén García-Angulo, Diana Fajardo, Elena Garicano-Vilar	36-48

Artículos especiales

El papel del movimiento sanitario internacional en el desarrollo de la profesión de Dietista-Nutricionista en España	PDF
Eva María Trescastro-López	49-55